INTERNATIONALES KOCHBUCH
Ein Projekt im Sinne von "Schule gegen Rassismus - Schule mit Courage"
Ganz im Sinne des Netzwerks "Schule gegen Rassismus - Schule mit Courage" wurde im Rahmen des "Internationalen Frühstücks" im Dezember 2023 die Idee zu diesem Kochbuch geboren.
Die "Internationale Förderklasse", kurz "IFK", veranstaltete unter der organisatorischen Leitung ihrer Lehrerin Nele Teuber in der Vorweihnachtszeit 2023 erstmals ein tolles Frühstück, für das die Schülerinnen und Schüler Speisen aus ihrem persönlichen kulturellen Umfeld zubereitet haben. Diese tolle Veranstaltung wurde auch in den Folgejahren, ab 2024 unter der organisatorischen Leitung von Denise Gerling, wiederholt und hat nun ihren festen Platz im Veranstaltungskalender des Berufskollegs Berliner Platz.
In gemütlicher Atmosphäre werden dort die herzhaften und süßen Speisen von allen Anwesenden probiert und sie erleben, wie vielfältig aber auch verbindend Kulinarik sein kann.
Interkulturelle Kompetenzen entstehen durch gemeinsames Agieren und Kommunizieren. Wo kann so etwas besser funktionieren als beim gemeinsamen Kochen und Essen?
Die vielfältigen Rezepte der zubereiteten und mitgebrachten Speisen wurden aufgeschrieben und unter allen Akteuren ausgetauscht. Grund genug, diese kulinarischen Genüsse in Form eines Kochbuchs für alle Interessierten zugänglich zu machen!
Im ersten Schritt soll dieses Kochbuch hier auf der Schulhomepage veröffentlicht werden. Sofern finanziell machbar, ist aber auch eine Veröffentlichung in gebundener Form denkbar.
Das Projektteam unter der Leitung des bereits im Projektumfeld von "Schule gegen Rassismus - Schule mit Courage" und "Afrika Rise" federführend tätigen Lehrers Klaus Marschall, wird dieses Kochbuch nach und nach mit den internationalen Rezepten unserer Schülerinnen und Schüler füllen.
Das Design des Kochbuchs wurde durch die Lehrkräfte Denise Gerling und Thomas Grimm gestaltet.
Mittlerweile konnte eine stattliche Anzahl Rezepte für schmackhafte Gerichte internationaler Kulinarik erstellt und optisch ansprechend aufbereitet werden. Probieren Sie die tollen Speisen einfach mal aus!
